Resep Gulai Masin Asam Belimbing Ikan Nila Extra Pedas oleh Vorra Kamal
Dibawah ini adalah resep memasak Gulai Masin Asam Belimbing Ikan Nila Extra Pedas. Resep Gulai Masin Asam Belimbing Ikan Nila Extra Pedas yang dibuat oleh Vorra Kamal dapat disajikan 6 porsi.
Resep Gulai Masin Asam Belimbing Ikan Nila Extra Pedas
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan nila/tongkol/mujair (saya pake ikan nila dai klam sendiri) ukuran sedang, goreng kering (atau separo matang, sesukanya, di resep ini saya goreng kering) dan tiriskan
- 500 gr kelapa parut, ambil santannya, pisahkan perasan pertama dan perasan kedua
- 12 buah asam belimbing, belah dua
- 20 biji cabe setan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 2 cm kunyit, bakar dan haluskan
- 4 butir kemiri haluskan
- 1 cm jahe, haluskan
- 1 cm lengkuas, geprek
- 1 lembar masing masing daun kunyit, daun salam, daun jeruk
- 1 batang serai
- secukup rasa Garam dan gula
Cara Membuat
-
Semua bumbu halus termasuk lengkuas ditumis sampai aromanya enak atau sampai terbit minyak, lalu tambahkan bumbu daun dan serai tumis sebentar sampai aroma daun keluar.
-
Tambahkan perasan santan kedua, aduk sampai mendidih. Tambahkan perasan santan pertama, setelah mendidih baru masukkan sisa bahan, ikan nila dan cabe setan. Biarkan 5 menit. Matikan api lalu masukkan asam belimbing dan tambahkan garam dan gula sebagai perasa.
-
Terkadang saya suka mengganti ikan nila dengan tahu dan tempe. Sebagai penyedap saya tambahkan 1 cm terasi bakar yang dihaluskan. Ini juga enak banget.. bisa jadi temen makan lontong, atau kuah mie bikinan sendiri.. banyak deh... enyak enyak enyak pokoke.. :-).. ada gurihnya, pedasnya dan asem asemnya... muantape puoll.. he he he
-
Oya, satu lagi... bumbu ini minus asam belimbing dan ikan nila bisa menjadi bumbu gulai pakis. Tambahin asam kandis yaa sebagai pengganti asam belimbing dan plus terasi bakar.... wuihhh mak nyuss dehhh.. dijadiin kuah lontong gulai pakisnya orang padang.. mantap tenan...
-
Ini penampakan dengan pakis.. sempat difoto sebelum diserbu.. he he
Itulah Resep Gulai Masin Asam Belimbing Ikan Nila Extra Pedas, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Gulai Masin Asam Belimbing Ikan Nila Extra Pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Masin Asam Belimbing Ikan Nila Extra Pedas By Vorra Kamal diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai Masin Asam Belimbing Ikan Nila Extra Pedas By Vorra Kamal dengan alamat Url: https://fischers-lovebird.blogspot.com/2015/02/resep-gulai-masin-asam-belimbing-ikan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.