Resep Mie Acar Solo oleh Potluckchef
Berikut ini resep cara membuat Mie Acar Solo. Resep Mie Acar Solo yang ditulis Potluckchef dapat disajikan 5-6 porsi.
Resep Mie Acar Solo
Porsi: 5-6 porsi
Bahan-bahan
- Bahan acar
- 1 buah timun (kupas, buang biji nya dan potong tipis)
- 5 siung bawang merah (kupas dan potong kecil)
- 1 sendok gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air matang
- 2 sendok makan cuka masak
- Bahan utama
- 3 buah tahu putih ukuran sedang
- 1 papan tempe
- Minyak untuk menggoreng
- 1 bungkus mie keriting 40 gram
- 1/4 kubis ukuran besar
- secukupnya Kecambah atau tauge
- Secukupnya daun seledri
- 5 siung bawang putih
- 3 blok gula jawa (setengah lingkaran)
- secukupnya Garam
- secukupnya Merica bubuk
- 1 buah kemiri (opsional)
- 4 lembar daun jeruk
- 6 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 750 ml Air
- Bahan tambahan
- 100 gram kacang tanah (sangrai)
- Bawang goreng
- Bahan sambal
- 15 buah cabai rawit (ulek kasar)
Cara Membuat
-
Pertama kita buat acar nya terlebih dahulu, siapkan wadah masukkan timun dan bawang merah yang sudah dipotong, beri cuka, gula, garam dan air. Aduk rata dan sisihkan.
-
Cuci bersih kubis, seledri dan kecambah, potong tipis-tipis kubis dan seledri. Sisihkan.
-
Rebus air hingga mendidih, rebus sebentar kecambah dan mie keriting. Sisihkan semua bahan utama.
-
Goreng tahu dan tempe hingga matang lalu potong sesuai selera (kecil-kecil), sisihkan.
-
Sekarang kita masak kuah nya, haluskan bawang putih (dan kemiri jika pakai), siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng, tumis bawang putih hingga wangi, masukkan daun jeruk. Tumis sebentar dan masukkan air.
-
Tambahkan gula jawa, kecap asin dan manis, garam, merica. Masak hingga mendidih. Cicipi dan matikan api apabila sudah cukup rasanya (manis gurih).
-
Tata semua bahan diatas piring (mie, kubis, kecambah, tahu dan tempe goreng), lalu beri dengan timun acar dan sedikit air acar nya. Taburi kacang goreng, bawang goreng dan daun seledri. Siram dengan kuah dan sajikan selagi hangat. ?? ????
Itulah tadi Resep Mie Acar Solo, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Mie Acar Solo diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Acar Solo Kiriman dari Potluckchef diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mie Acar Solo Kiriman dari Potluckchef dengan alamat Url: https://fischers-lovebird.blogspot.com/2016/04/resep-mie-acar-solo-kiriman-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.